今回はせっかくのスペシャルティ（単一農園）ですので、ケニア深炒り（イエゴ農協）についての感想。 中挽きを使用し、ハリオで飲みやすく淹れました。先ず、深炒りということで、全体的にビターな味ですが、その中でも酸味がキラリと光り、それに少々のコク…

どうもみなさんこんにちは。 前回のイベントにあたり、少しコーヒーとイギリスの関係について調べてみました。 コーヒーはイギリスでどういう位置づけなんだろうかと調べると、紅茶に負けず劣らず飲まれていたようです。歴史を紐解けば、16世紀後半はヨーロ…

こんにちは、秋雨が降り、寒くなってきたと思えば、晴れてポカポカ陽気になったり、秋の空らしい天気が続いております。 さて、9/15、16日は本郷真砂町にて、学童保育を運営されているtree&treeさんのところで、英国伝統刺繍スタンプワークとリフレクソロジ…

ワンダーフォーゲルと言います。本来なら、ドイツ語でwander（放浪する）にvogel（鳥）で渡り鳥が語源です。そこから主に、（青年運動としての）山野を徒歩する活動という意味のワンダーフォーゲルとなりました。 しかし当ブログタイトルではワンダーの綴り…