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wondervogelのブログ

不思議な渡り鳥こと、ワンダーフォーゲルのブログでございます。主にコーヒーなど、お茶にまつわることを綴っていきます。料理もそのうち書けると良いな~。

vol.20 これからのこと

こんにちは

 

技術もあがったけど、もうひとつ圧倒的に僕ができなかったことに取り組もうと思う。

 

それは、自分の感覚に訴えてドリップすること。

 

先達ができていて僕にはこれが圧倒的に不足していた。

 

例えば森さんは分からないことをすら楽しんでいたけど、僕は悩んでいた。

 

今はそれを多くの人に頼りながらやっているが、それでは足りない。

 

というわけで、今年はこれに取り組もうと思う。